Kirjastolaisen kirjavinkkaus 7.12.2014
 |
| Kirjailija: Göransson Hamrin Margaretha Kustantaja: Karisto oy Sivumäärä: 127 Julkaisuvuosi: 2009 |
Herkuttelu ja hyvä olo, sopivatko samaan lauseeseen?
Ehkä ähky herkuttelun jälkeen on useimmiten johtanut johonkin muuhun kuin
hyvään oloon vatsassa. Vatsan hyvinvointi ja koko kehon vointi vaikuttavat
mieleemme. Ähky johtaa usein huonon olon kierteeseen ja alakuloiseen mieleen.
On mahdollista yhdistää herkuttelu ja hyvä olo. Voimme
leipoa niin sanotusti terveellisempiä herkkuja ja siihen on meille räätälöity
nyt valmis reseptikirja.
Terveellisemmät herkut kuulostavat jonkun korvaan ehkä
mahdottomalta. Eihän ole sokerin ja rasvan voittanutta yhdistelmää. Kuitenkaan
tämän reseptikirjan ”taika” ei perustu mihinkään ihmedieettiin, ainoastaan terveellisempiin
aineksiin ja niistä leipomiseen. Vaalean vehnän sijaan resepteissä käytetään
paljon täysjyvävehnäjauhoja tai kaurahiutaleita. Rasvoina käytetään pehmeitä
rasvoja ja makeutuksena resepteissä käytetään lähinnä hunajaa. Hunajassa on vitamiineja,
entsyymejä ja kivennäisaineita. Hunajassa ei siis pelkästään ole runsaasti
energiaa vaan sillä on sen lisäksi terveyteen edullisia vaikutuksia.
Rakastan leivontaa, se on minulle kuin terapiaa. Kun leivonnaiset
ovat ruokaisia ja terveellisempiä, niin leipoa ja herkutella voi paremmalla
mielellä. Suosikkireseptikseni muodostui kaurahiutale-hunajapohjaan tehty
sitruunajuustokakku – kätevän helppokin vielä. Olen aikaisemminkin leiponut terveellisemmistä
aineksista. Tämä kirja antoi minulle lisää reseptejä ja tukea siihen mitä jo entuudestaan
tiesin ja osasin. Joku ehti tehdä sen, mitä itse suunnittelin: terveellisemmän
herkuttelun reseptikirjan. Mutta tämä on hyvin leivottu kirja.
Teksti : Liisa Nenonen / TAMK kirjasto
p.s. Kirja löytyy myös TAMKin kirjastosta
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti